Yeni dinlenme etkinliğim!

nolmus tarafından

Kek yapmak…

Yorulmadan, bıkmadan kek yapmak!

Bir de üşenmiyorum, araştırıyorum… unu elemek lazımmış, yumurta ve süt dışarda beklemeliymiş ki soğuk olmasınmış. Böylece kek daha güzel kabarırmış! Gibi gibi…

Bir kek tarifi buldum ve içine canım ne istiyorsa ekliyorum. Denemeler yapıyorum, ceviz ile tarçın hmm elma eklersem daha yumuşak bir kek oluyor ama küp küp kesiyorum elmaları, rendelemiyorum. Kendimce tarifler uyduruyorum. Hangi kek, hangi kalıpta daha güzel oluyor, pişiyor yada servisi rahat? Deniyorum… ve en önemlisi bunu yaparken kafa olarak dinleniyorum.

Genel tarifim şöyle:
3 yumurta (ben tabi yumurta yerine başka, Vegan alternatifler kullanıyorum artık)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt/bitkisel süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket Dr.Oetker vanilya
1 paket Dr.Oetker kabartma tozu
2,5 su bardağı un

Bunlar kekin olmazsa olmazları ya da doğrusu sade kek tarifi.
Gerisi evde ne varsa o an, değerlendirmece.
Elma + tarçın + ceviz, sadece tarçın da olur.
Fındık + damla çikolata, ikisi ayrı da olur.
Kakaolu ya da yarısı sade yarısı kakaolu mozaik dediğimiz…
Bir de ıslak kek, ama onun karıştırma sırası farklı, 1 bardak ayırıyorsun falan… sonra sos yapıyorsun.
Bir de deneyeceklerim var; kuru meyveli, portakallı, limonlu… sırada.

İyi hissettiriyor bana… kilo da almasak ne isterdik ki?! 🙂